Une pincée de cannelle ne rompt pas le jeûne. La petite quantité utilisée pour parfumer un café ou de l'eau a des calories négligeables et peut même aider à stabiliser la glycémie.
| Calories | ~3 kcal par cuillère à café |
|---|---|
| Rompt un jeûne minceur ? | Non |
| Rompt la cétose ? | Non |
| Rompt l'autophagie ? | Non |
| Impact sur l'insuline | Minime, peut aider |
Une cuillère à café de cannelle moulue n'apporte qu'environ trois calories et une trace de glucides, ce qui ne suffit pas à élever l'insuline ni à rompre le jeûne. Certaines études suggèrent que la cannelle peut modestement améliorer la sensibilité à l'insuline, c'est pourquoi on en ajoute une pincée aux boissons compatibles avec le jeûne.
La cannelle moulue et les bâtons de cannelle conviennent en petites quantités. Les sirops parfumés à la cannelle, les boissons sucrées à la cannelle et les pâtisseries non, car le sucre et les calories qu'ils apportent rompent le jeûne.
Une pincée, jusqu'à environ une cuillère à café, convient dans un café, un thé ou de l'eau et ne rompt pas votre jeûne.
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