L'huile de coco rompt le jeûne. Comme les autres huiles, c'est de la graisse pure, environ 120 calories par cuillère à soupe, ce qui met fin à un jeûne calorique ou d'autophagie même si elle ne fait pas monter l'insuline.
| Calories | ~120 kcal par cuillère à soupe |
|---|---|
| Rompt un jeûne minceur ? | Oui |
| Rompt la cétose ? | Non |
| Rompt l'autophagie ? | Oui |
| Impact sur l'insuline | Aucun |
L'huile de coco est de la graisse concentrée, environ 120 calories par cuillère à soupe, sans glucides ni protéines. Elle ne fait pas monter l'insuline et ne casse pas la cétose, mais les calories rompent un jeûne défini par la restriction calorique et stoppent l'autophagie. Comme l'huile MCT, on l'ajoute parfois au café pour un jeûne gras, qui n'est pas un vrai jeûne.
Si votre seul objectif est de rester en cétose, l'huile de coco est compatible. Si votre objectif est l'autophagie ou un jeûne sans calories, elle le rompt. Gardez l'huile de coco pour la cuisine pendant votre fenêtre alimentaire lorsque vous voulez le jeûne le plus propre.
Une cuillère à soupe apporte environ 120 calories, alors réservez l'huile de coco à votre fenêtre alimentaire pendant un jeûne strict.
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