Les bonbons sans sucre sont une zone grise. Ils sont sucrés avec des polyols qui apportent quelques calories et ont un effet partiel sur la glycémie : un ou deux bonbons sont donc négligeables, mais une poignée peut peser et rompre le jeûne.
| Calories | ~5-15 kcal par bonbon |
|---|---|
| Rompt un jeûne minceur ? | En partie |
| Rompt la cétose ? | En partie |
| Rompt l'autophagie ? | Oui |
| Impact sur l'insuline | Partiel |
La plupart des bonbons sans sucre utilisent des polyols comme le maltitol qui, contrairement à l'érythritol, apportent des calories et élèvent partiellement la glycémie. Un seul bonbon est négligeable, mais les bonbons sans sucre se grignotent facilement, et plusieurs apportent assez de calories et de glucides pour rompre le jeûne et stopper l'autophagie.
Les bonbons sucrés à l'érythritol ou au fruit du moine sont plus propres que ceux à base de maltitol. Dans tous les cas, la quantité compte : un bonbon a peu de chances de faire dérailler un jeûne pour la perte de poids, mais une poignée si. Pour un jeûne strict ou orienté autophagie, mieux vaut les éviter complètement.
Un seul bonbon est négligeable sur un jeûne pour la perte de poids ; une poignée apporte assez de calories et de glucides pour le rompre.
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