La stevia pura non rompe il digiuno se usata con moderazione. Non ha calorie e poco o nessun effetto sull'insulina, quindi qualche goccia nel caffè o nel tè è sicura per il digiuno.
| Calorie | 0 kcal |
|---|---|
| Rompe un digiuno per dimagrire? | No |
| Rompe la chetosi? | No |
| Rompe l'autofagia? | No |
| Effetto sull'insulina | Minimo |
La stevia è un dolcificante senza calorie ricavato da una foglia di pianta. Non fornisce energia, e la maggior parte degli studi mostra poca o nessuna risposta insulinica dalla stevia pura, quindi non rompe il digiuno se usata in piccole quantità. È uno dei modi più adatti al digiuno per dolcificare una bevanda.
La stevia pura, liquida o in polvere, va bene. Molti prodotti a base di stevia da supermercato, però, sono miscelati con eritritolo o destrosio come agenti di carica; le miscele con eritritolo restano sicure per il digiuno, ma quelle caricate con destrosio aggiungono un po' di zucchero. Controlla la lista degli ingredienti e mantieni la quantità moderata.
Qualche goccia o un piccolo pizzico per dolcificare una bevanda rientra tranquillamente nel digiuno. Non c'è bisogno di usarne di più.
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