Le caramelle senza zucchero sono una zona grigia. Sono dolcificate con polialcoli che hanno qualche caloria e un effetto parziale sulla glicemia, quindi una o due caramelle sono cosa da poco, ma una manciata può sommare e rompere il digiuno.
| Calorie | ~5-15 kcal a pezzo |
|---|---|
| Rompe un digiuno per dimagrire? | In parte |
| Rompe la chetosi? | In parte |
| Rompe l'autofagia? | Sì |
| Impact sur l'insuline | Parziale |
La maggior parte delle caramelle senza zucchero usa polialcoli come il maltitolo che, a differenza dell'eritritolo, contengono calorie e alzano parzialmente la glicemia. Una singola caramella è cosa da poco, ma le caramelle senza zucchero sono facili da mangiare in eccesso, e diversi pezzi apportano abbastanza calorie e carboidrati da rompere il digiuno e fermare l'autofagia.
Le caramelle dolcificate con eritritolo o monk fruit sono più pulite di quelle a base di maltitolo. In ogni caso la quantità conta: una caramella difficilmente comprometterà un digiuno per la perdita di peso, ma una manciata sì. Per un digiuno rigoroso o orientato all'autofagia, lasciale perdere.
Una singola caramella è cosa da poco in un digiuno per la perdita di peso; una manciata apporta abbastanza calorie e carboidrati da romperlo.
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