El aceite de coco rompe el ayuno. Como otros aceites, es grasa pura, con unas 120 calorías por cucharada, así que termina un ayuno calórico o de autofagia aunque no eleve la insulina.
| Calorías | ~120 kcal por cucharada |
|---|---|
| ¿Rompe un ayuno para adelgazar? | Sí |
| ¿Rompe la cetosis? | No |
| ¿Rompe la autofagia? | Sí |
| Impact sur l'insuline | Ninguno |
El aceite de coco es grasa concentrada, unas 120 calorías por cucharada, sin carbohidratos ni proteínas. No eleva la insulina ni interrumpe la cetosis, pero las calorías rompen un ayuno definido por la restricción calórica y detienen la autofagia. Como el aceite MCT, a veces se añade al café para un ayuno graso, que no es un ayuno de verdad.
Si tu único objetivo es mantener la cetosis, el aceite de coco es compatible. Si tu objetivo es la autofagia o un ayuno sin calorías, lo rompe. Guarda el aceite de coco para cocinar durante tu ventana de comida cuando quieras el ayuno más limpio.
Una cucharada añade unas 120 calorías, así que reserva el aceite de coco para tu ventana de comida durante un ayuno estricto.
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