El agua de coco rompe el ayuno. Contiene azúcares naturales y calorías que elevan la glucosa en sangre y la insulina, así que termina el ayuno a pesar de venderse como saludable.
| Calorías | ~45-60 kcal por vaso |
|---|---|
| ¿Rompe un ayuno para adelgazar? | Sí |
| ¿Rompe la cetosis? | Sí |
| ¿Rompe la autofagia? | Sí |
| Impact sur l'insuline | Sí |
El agua de coco no es solo agua. Un vaso tiene alrededor de 45 a 60 calorías y de 9 a 12 gramos de azúcar natural, suficiente para elevar la glucosa en sangre y la insulina y romper el ayuno. Su reputación como bebida saludable no cambia el hecho de que contiene carbohidrato de verdad.
La gente suele recurrir al agua de coco durante el ayuno por su potasio y sus electrolitos. La forma más limpia de obtenerlos es una mezcla de electrolitos sin azúcar o una pizca de sal con magnesio y potasio, que aportan los minerales sin el azúcar que rompe el ayuno.
Reserva el agua de coco para tu ventana de alimentación; para los electrolitos durante el ayuno usa en su lugar una mezcla sin azúcar.
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