¿La canela rompe el ayuno?

Revisado por el equipo de FastTrack · Actualizado en junio de 2026
Respuesta corta: no

Una pizca de canela no rompe el ayuno. La pequeña cantidad que se usa para dar sabor al café o al agua tiene calorías insignificantes y hasta puede ayudar a estabilizar el azúcar en sangre.

Calorías~3 kcal por cucharadita
¿Rompe un ayuno para adelgazar?No
¿Rompe la cetosis?No
¿Rompe la autofagia?No
Impact sur l'insulineMínima, puede ayudar

Por qué la canela es segura durante el ayuno

Una cucharadita de canela molida tiene solo unas 3 calorías y un rastro de carbohidratos, lo que no basta para elevar la insulina ni romper el ayuno. Algunos estudios sugieren que la canela puede mejorar de forma moderada la sensibilidad a la insulina, y por eso hay quien añade una pizca a sus bebidas compatibles con el ayuno.

Canela pura, no productos de canela

La canela molida y las ramas de canela están bien en pequeñas cantidades. Los siropes con sabor a canela, las bebidas dulces de canela y la bollería no, porque el azúcar y las calorías que llevan rompen el ayuno.

Qué cantidad es segura

Una pizca, hasta más o menos una cucharadita, está bien en el café, el té o el agua y no romperá tu ayuno.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánta canela puedo tomar durante el ayuno?
Una pizca, hasta más o menos una cucharadita, está bien y no romperá tu ayuno.
¿La canela en el café rompe el ayuno?
No, una pizca de canela pura en café solo es segura durante el ayuno.
¿La canela baja el azúcar en sangre?
Puede mejorar de forma moderada la sensibilidad a la insulina, y una pequeña cantidad no rompe el ayuno.
¿Los suplementos de canela están bien durante el ayuno?
Las cápsulas puras sin azúcar añadido suelen estar bien; revisa que no lleven rellenos.