Los BCAA rompen el ayuno. Los aminoácidos de cadena ramificada aportan calorías y desencadenan una respuesta de insulina y de mTOR, lo que termina el ayuno y suprime la autofagia aunque el conteo de calorías parezca pequeño.
| Calorías | ~20-40 kcal por porción |
|---|---|
| ¿Rompe un ayuno para adelgazar? | Sí |
| ¿Rompe la cetosis? | No |
| ¿Rompe la autofagia? | Sí |
| Impact sur l'insuline | Sí |
Los BCAA son aminoácidos, los componentes básicos de la proteína. Incluso con 20 a 40 calorías por porción, elevan la insulina y activan con fuerza la vía mTOR, que es lo opuesto al estado de ayuno que favorece la autofagia. Así que, a pesar del bajo número de calorías, los BCAA claramente rompen el ayuno.
La etiqueta de pocas calorías engaña a la gente y les hace creer que los BCAA son seguros durante el ayuno. El problema no son las calorías, sino la señal metabólica: los aminoácidos libres actúan sobre la insulina y mTOR de forma rápida e intensa. Si entrenas en ayunas y quieres aminoácidos, tómalos durante tu ventana de alimentación, o usa cafeína sola o electrolitos antes de entrenar.
No existe una porción de BCAA segura para el ayuno; tómalos en tu ventana de alimentación si los usas.
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