Les BCAA rompent le jeûne. Les acides aminés à chaîne ramifiée apportent des calories et déclenchent une réponse insulinique et mTOR, ce qui met fin au jeûne et supprime l'autophagie, même si le nombre de calories paraît faible.
| Calories | ~20-40 kcal par portion |
|---|---|
| Rompt un jeûne minceur ? | Oui |
| Rompt la cétose ? | Non |
| Rompt l'autophagie ? | Oui |
| Impact sur l'insuline | Oui |
Les BCAA sont des acides aminés, les éléments constitutifs des protéines. Même à 20 à 40 calories par portion, ils élèvent l'insuline et activent fortement la voie mTOR, qui est l'opposé de l'état de jeûne favorable à l'autophagie. Malgré ce faible nombre de calories, les BCAA rompent donc clairement le jeûne.
Le faible nombre de calories sur l'étiquette fait croire que les BCAA sont compatibles avec le jeûne. Le problème n'est pas les calories mais le signal métabolique : les acides aminés libres agissent vite et fort sur l'insuline et mTOR. Si vous vous entraînez à jeun et souhaitez des acides aminés, prenez-les pendant votre fenêtre de repas, ou utilisez plutôt de la caféine pure ou des électrolytes avant l'entraînement.
Il n'existe pas de portion de BCAA compatible avec le jeûne ; prenez-les pendant votre fenêtre de repas si vous en consommez.
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