La cáscara de psyllium es una zona gris. El psyllium puro es sobre todo fibra indigerible con muy pocas calorías aprovechables, así que las versiones puras apenas afectan al ayuno, pero los productos de fibra endulzados con azúcar sí lo rompen.
| Calorías | ~0-10 kcal por porción |
|---|---|
| ¿Rompe un ayuno para adelgazar? | En parte |
| ¿Rompe la cetosis? | No |
| ¿Rompe la autofagia? | En parte |
| Impact sur l'insuline | Mínima |
La cáscara de psyllium es fibra soluble que el cuerpo no puede digerir para obtener energía, así que el psyllium puro aporta casi ninguna caloría aprovechable y no dispara la insulina ni el azúcar en sangre. En ese sentido apenas afecta al ayuno y puede ayudar con la regularidad y el apetito. La complicación está en el producto: muchos suplementos de fibra llevan azúcar añadido.
La cáscara de psyllium en polvo, pura y sin endulzar, está cerca de ser apta para el ayuno. Las bebidas de fibra endulzadas, como las versiones con azúcar de Metamucil, contienen azúcar y calorías reales que rompen el ayuno. Elige la versión sin azúcar o pura y mézclala con agua.
Una cucharadita de psyllium puro en un vaso grande de agua es la cantidad habitual y se mantiene cerca del ayuno.
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