La proteína en polvo rompe el ayuno. Una cucharada aporta calorías y una fuerte respuesta de insulina por los aminoácidos, lo que termina el ayuno y apaga la autofagia.
| Calorías | ~100-130 kcal por cucharada |
|---|---|
| ¿Rompe un ayuno para adelgazar? | Sí |
| ¿Rompe la cetosis? | No |
| ¿Rompe la autofagia? | Sí |
| Impact sur l'insuline | Fuerte |
Una cucharada de proteína de suero o vegetal tiene aproximadamente de 100 a 130 calorías y de 20 a 30 gramos de proteína. La proteína, sobre todo el suero de digestión rápida, produce una fuerte respuesta de insulina y activa la vía mTOR, lo que termina el ayuno con claridad y detiene la autofagia. Un batido de proteína es comida, no una bebida para el ayuno.
De hecho, un batido de proteína es una buena forma de romper el ayuno al comienzo de tu ventana de alimentación, ya que es fácil de digerir y apoya al músculo. Solo no lo bebas mientras quieras seguir en ayunas. Lo mismo aplica a los polvos de BCAA y EAA.
Guarda la proteína en polvo para tu ventana de alimentación; no hay cantidad que te mantenga en ayunas.
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