L'olio d'oliva rompe il digiuno. È grasso puro, circa 120 calorie per cucchiaio, quindi interrompe un digiuno calorico o orientato all'autofagia, anche se non alza l'insulina e non rompe la chetosi.
| Calorie | ~120 kcal per cucchiaio |
|---|---|
| Rompe un digiuno per dimagrire? | Sì |
| Rompe la chetosi? | No |
| Rompe l'autofagia? | Sì |
| Impact sur l'insuline | Nessuna |
L'olio d'oliva è interamente grasso, circa 120 calorie per cucchiaio, senza carboidrati né proteine. Non alza l'insulina e non interrompe la chetosi, ma quelle calorie rompono un digiuno definito dalla restrizione calorica e spengono l'autofagia. Un cucchiaio di olio d'oliva è cibo a tutti gli effetti.
Alcuni protocolli in stile mediterraneo prevedono un cucchiaio di olio d'oliva durante il digiuno per la sazietà, ma a rigore quello non è più un digiuno. Per la massima autofagia o per la restrizione calorica, tieni l'olio d'oliva per i pasti, dove i suoi grassi buoni per il cuore sono un beneficio reale.
Anche un solo cucchiaio aggiunge circa 120 calorie, quindi tieni l'olio d'oliva per la finestra dei pasti se vuoi il digiuno più pulito.
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