Le proteine in polvere rompono il digiuno. Un misurino fornisce calorie e una forte risposta insulinica dovuta agli amminoacidi, che interrompe il digiuno e blocca l'autofagia.
| Calorie | ~100-130 kcal per misurino |
|---|---|
| Rompe un digiuno per dimagrire? | Sì |
| Rompe la chetosi? | No |
| Rompe l'autofagia? | Sì |
| Impact sur l'insuline | Forte |
Un misurino di proteine del siero del latte o vegetali contiene all'incirca 100-130 calorie e 20-30 grammi di proteine. Le proteine, in particolare il siero del latte a rapida digestione, producono una forte risposta insulinica e attivano la via mTOR, due fattori che interrompono nettamente il digiuno e fermano l'autofagia. Un frullato proteico è cibo, non una bevanda da digiuno.
Semmai, un frullato proteico è un buon modo per rompere il digiuno all'inizio della finestra alimentare, perché è facile da digerire e supporta i muscoli. Basta non berlo mentre intendi restare a digiuno. Lo stesso vale per le polveri di BCAA ed EAA.
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